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肉炒餅絲怎麼炒才好吃

美食更新时间:2024-08-05 09:14:30

肉炒餅絲怎麼炒才好吃?用料：雞蛋2顆、豆芽适量、裡脊肉250克、胡蘿蔔适量、青椒适量、洋蔥适量、餅絲400克、蔥适量、蒜适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、雞粉适量、醬油适量、花椒面适量、大料面适量，下面我們就來聊聊關于肉炒餅絲怎麼炒才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

肉炒餅絲怎麼炒才好吃

用料：雞蛋2顆、豆芽适量、裡脊肉250克、胡蘿蔔适量、青椒适量、洋蔥适量、餅絲400克、蔥适量、蒜适量、鹽适量、澱粉适量、料酒适量、蚝油适量、雞粉适量、醬油适量、花椒面适量、大料面适量。

裡脊肉一塊切絲，筷子粗細。

切好的肉絲放入碗中，倒一些料酒，醬油、一勺鹽、兩勺澱粉。

拌勻腌一下，放到到一邊，然後來處理青菜。

把配菜都切絲放盤備用。雞蛋兩顆，裡面加一點鹽，放點蔥花，打散，備用。

蔥蒜切末備用。

豆芽适量。

餅絲适量。

鍋熱油。

把雞蛋炒好備用。

然後再熱油把腌好的肉絲炒一下，炒肉的時候加适量蚝油，肉炒好備用。

加入配菜翻炒。

倒入餅絲繼續翻炒，一定要炒勻，這時候再稍微加一些鹽和生抽。

把備用的肉絲和雞蛋也加入鍋中，出鍋前加一些雞粉或味精。

炒好後就可以出鍋啦。

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