猴頭菇咋做最好吃-tft每日頭條

猴頭菇咋做最好吃

美食更新时间:2024-12-27 18:32:23

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）1

猴頭菇功效健脾養胃，抗癌、抗氧化、抗炎等功效。煲湯，紅燒，煎，炖，研磨成粉做面食加一點和面等諸多食用方法。

By SUSHI素食主義者

用料

猴頭菇（幹） 70g
胡蘿蔔一根
蔥姜蒜适量
澱粉 20g
白糖 15g
鹽适量
生抽适量
蚝油适量
線椒 3條

做法步驟

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）2

1、幹猴頭菇用水沖掉表面灰塵和雜質，用涼水泡2小時，剛開始時要拿個盤子或者碗把猴頭菇壓着，要不然它會浮在水面上

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）3

2、泡2小時後把猴頭菇裡的水擠幹換水，多重複幾次，再泡2時，再換水，反複3次，水變清了就可以了。

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）4

3、把泡好的猴頭菇剪去硬根，撕成小塊，擠去水分備用

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）5

4、蔥切段，姜蒜切片備用

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）6

5、胡蘿蔔切片，線椒斜刀切薄段

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）7

6、鍋裡放油燒熱爆香蔥姜蒜

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）8

7、把食材放進去翻炒均勻放入調料調味加點熱水焖2分鐘，

猴頭菇咋做最好吃（别怪我沒告訴你）9

8、勾薄芡出鍋即可。

小貼士

一定要多換水，泡8小時左右。

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