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新疆羊肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-01 15:54:07

新疆羊肉怎麼做好吃?材料:生姜一小塊,蔥一根,花椒5到6粒,鹽少許,洋蔥半個,胡椒粉1小勺,香菜少許,恰瑪古2個,黃蘿蔔一根 ,我來為大家科普一下關于新疆羊肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

新疆羊肉怎麼做好吃(新疆羊肉如何做好吃)1

新疆羊肉怎麼做好吃

材料:生姜一小塊,蔥一根,花椒5到6粒,鹽少許,洋蔥半個,胡椒粉1小勺,香菜少許,恰瑪古2個,黃蘿蔔一根。

先把羊肉泡在冷水裡兩個小時,每隔一個小時換一次水。

鍋中冷水放入羊肉開大火煮開,出現血沫後關火,撈出羊肉用溫水沖洗幹淨。

另起鍋,放入羊肉,鍋中加溫水漫過羊肉,到場姜片,蔥段,胡椒,花椒粒,大火煮開轉中火至小火炖1小時。

黃蘿蔔和恰瑪古洗淨,切菱形塊,倒入鍋中,加小半勺胡椒粉,适量鹽繼續小火炖半個小時。

撈出羊肉入盤,撒上洋蔥絲和香菜,手抓清炖羊肉開吃。

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