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魚怎麼處理

美食 更新时间:2024-07-18 09:28:33

魚怎麼處理?先把魚洗淨放在水池或案闆上用手按住用刀背或者勺子背反方向刮魚鱗(從尾巴往魚頭方向刮)開膛剪刀或刀(剪子相對好用些)把魚肚子從肛門處劃開,一直到魚鰓的下面刀尖不要進的太深,不然劃破内髒或苦膽就不好吃了用手将肚子裡面的東西都掏出來同樣小心苦膽,然後将魚鰓扣開将裡面的東西扣出來,最後将魚洗淨,下面我們就來聊聊關于魚怎麼處理?接下來我們就一起去了解一下吧!

魚怎麼處理(魚怎麼做好吃)1

魚怎麼處理

先把魚洗淨。放在水池或案闆上用手按住。用刀背或者勺子背反方向刮魚鱗(從尾巴往魚頭方向刮)。開膛。剪刀或刀(剪子相對好用些)把魚肚子從肛門處劃開,一直到魚鰓的下面。刀尖不要進的太深,不然劃破内髒或苦膽就不好吃了。用手将肚子裡面的東西都掏出來。同樣小心苦膽,然後将魚鰓扣開。将裡面的東西扣出來,最後将魚洗淨。

準備好做清蒸魚的的食材。

将魚全身塗滿料酒和少量鹽,把姜片和蔥花撒在魚身上,再将其放入蒸鍋15分鐘左右。

将蒸好的魚取出,取出姜片和蔥花,撒上蔥絲即可。

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