一道普通的家常美味, 金針菇燒豆腐
用料:
主料:豆腐(北)300克 金針菇250克
輔料:蚝油1湯匙 食鹽适量 香蔥适量 白胡椒粉少許 醬油1适量
金針菇燒豆腐的做法
1.
食材、北豆腐、金針菇
2.
金針菇切去老根,洗淨撕開。
3.
北豆腐切成塊,香蔥切末
4.
切好的豆腐放入煎鍋中小火煎制
5.
煎至幾面金黃盛出備用。
6.
鍋中留底油,爆香蔥末。
7.
爆香蔥末後放入金針菇煸炒
8.
炒至金針菇變軟,加入煎好的北豆腐,加入蚝油、食鹽、白胡椒粉、
9.
加入半碗水,大火燒沸後改小火燒一會。
10.
燒制湯汁減少,加入剩餘的蔥末,大火把湯汁收濃即可。
金針菇燒豆腐成品圖
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