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金針菇白菜豆腐丸子湯

美食 更新时间:2025-02-03 20:57:57

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)1

在家做高湯,其實挺麻煩,不過家樂濃湯寶可以很好的解決這個問題,這個蘿蔔丸子湯,我就選用了老母雞口味的濃湯寶,質量不是蓋的

By 客醉江南

用料

  • 羊肉餡 1000克
  • 蘿蔔 1個
  • 家樂濃湯寶 五分之一塊
  • 白玉菇 50克
  • 木耳 10朵
  • 老母雞口味濃湯寶 1個

做法步驟

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)2

1、羊肉餡加鹽,姜末,生抽,分次加入花椒水,順時針攪拌上勁

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)3

2、汆好的丸子過涼,冷凍保存

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)4

3、這一次我就是用的冷凍的羊肉丸子

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)5

4、白玉菇和木耳清洗幹淨

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)6

5、蘿蔔切片,焯水備用

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)7

6、這時候請出我們的嘉賓,家樂老母雞口味濃湯寶,省卻了煲湯的煩惱

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)8

7、砂鍋坐水,直接下去一塊濃湯寶

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)9

8、把丸子,蘿蔔,蘑菇,木耳一起下進去,鍋開後加點料酒去腥,少許鹽入底味,轉小火煨半小時,半小時後調味,加入胡椒粉,香油,香菜即可

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)10

9、香味濃郁的蘿蔔丸子湯就做好了

金針菇白菜豆腐丸子湯(饕餮美味視覺盛宴)11

10、誘人不?

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