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青瓜黑木耳牛肉煲

美食 更新时间:2025-03-04 14:44:19

  1、牛肉洗淨切片,注意逆着肉紋切;用生抽、澱粉和麻油腌着待用;

  2、木耳用溫水泡半小時,洗淨去蒂,撕成大小适中的片狀;

  3、青瓜洗淨,用湯匙邊或絲瓜絡擦去表面的疙瘩,切成滾刀塊;

  4、煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分鐘,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉變色熟透,下鹽調味即可。

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