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怎麼炒雞腿

美食 更新时间:2024-11-10 14:11:48

怎麼炒雞腿?原料:雞腿兩個、植物油、生抽、料酒、鹽、蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、米椒各适量,下面我們就來說一說關于怎麼炒雞腿?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼炒雞腿(炒雞腿的方法)1

怎麼炒雞腿

原料:雞腿兩個、植物油、生抽、料酒、鹽、蔥、花椒、郫縣豆瓣醬、米椒各适量。

清理幹淨留存的雜物和絨毛等等,剁成小塊備用。

準備好做菜的配料,米椒,大蔥,花椒等等。雞塊焯一下水,去除腥膩的味道,撈出來備用。

熱油爆鍋,出香味就可以了,焯好的雞塊下鍋翻炒起來。

加醬油上色,加料酒去除腥膩,加陳醋調味。

不停地翻炒,不要開大火。如果炒出油了,加一點水繼續翻炒,

翻炒到雞肉變色基本就熟了,所以不要切得雞肉塊太大了。焖幾分鐘就加鹽出鍋。

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