家庭紅燒肉簡單做法?蒜切蒜片,蔥切蔥花五花肉洗淨切成小塊,冷水上鍋,放入五花肉,大火燒開,撈去浮沫,瀝水備用,下面我們就來說一說關于家庭紅燒肉簡單做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蒜切蒜片,蔥切蔥花。
五花肉洗淨切成小塊,冷水上鍋,放入五花肉,大火燒開,撈去浮沫,瀝水備用。
鍋中倒油燒熱,放入冰糖,翻炒至冰糖融化,變成焦色。
放入五花肉,翻炒至糖上色,放入蔥、姜、蒜爆香放入香葉、八角、桂皮翻炒均勻。
加入料酒、生抽、老抽翻炒至上色。
加入清水大火燒開,轉中小火炖煮三十分鐘,炖至湯汁濃稠加入雞精和鹽。
轉大火翻炒收汁裝盤即可。
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