紅繞豬肉怎麼做好吃?準備五花肉500克、2個土豆将土豆清洗幹淨,切成滾刀塊備用,我來為大家科普一下關于紅繞豬肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!
準備五花肉500克、2個土豆。
将土豆清洗幹淨,切成滾刀塊備用。
鍋中加入适量清水,幾片生姜、幾塊蔥段、40克的料酒,然後将五花肉下鍋,大火燒開,燒開後撇去浮沫,煮15分鐘。
15分鐘後将五花肉撈出放涼,改刀切成小塊。
鍋中加入适量油,放入姜片、蔥段、适量的八角、桂皮、香葉和青花椒,爆炒半分鐘後加入五花肉、10克白砂糖、3克生抽和土豆塊,繼續大火翻炒。
翻炒幾分鐘之後,鍋中加入适量清水,同時加入少許的胡椒粉和鹽,轉中火開始炖煮。
炖煮60分鐘後,開小火收汁,湯汁濃稠時即可出鍋裝盤。
好吃又下飯的紅燒肉炖土豆就完成了。
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