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什麼地方的無骨鳳爪好吃

美食更新时间:2024-12-01 10:44:41

什麼地方的無骨鳳爪好吃（好吃的無骨鳳爪）1

By 筱琳123

用料

雞爪 2斤
大蔥半根
姜 1小塊
蒜一頭
小米辣 10個
鹽 4茶匙
糖 5茶匙
生抽小半碗
白醋半碗
香菜 2棵
鮮檸檬 2個
料酒 2勺
花椒 5粒

做法步驟

什麼地方的無骨鳳爪好吃（好吃的無骨鳳爪）2

1、市場買來新鮮的雞爪，洗淨減掉指甲（此步驟兒子完成，哈哈）

什麼地方的無骨鳳爪好吃（好吃的無骨鳳爪）3

2、雞爪冷水下鍋，放姜、蔥、料酒、花椒大火燒開，轉小火煮十五分鐘。（此步驟也是兒子完成，哈哈哈）

什麼地方的無骨鳳爪好吃（好吃的無骨鳳爪）4

3、雞爪稍涼後，在背部和爪步各劃一到，一定要劃到底，把骨頭剔出來。（此步驟我和兒子共同完成）

什麼地方的無骨鳳爪好吃（好吃的無骨鳳爪）5

4、剔好的雞爪放保鮮盒，将檸檬切片、香菜切段、大蒜剁碎與其他材料混合在一起調成料汁，倒入雞爪中，蓋好蓋子放冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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