金針磨怎麼炒好吃?原料:金針菇、幹辣椒、姜末、蒜末、蔥、白糖、醋、豆瓣醬、醬油,我來為大家講解一下關于金針磨怎麼炒好吃?跟着小編一起來看一看吧!
原料:金針菇、幹辣椒、姜末、蒜末、蔥、白糖、醋、豆瓣醬、醬油。
金針菇去掉根部洗淨。
姜末、蒜末、幹辣椒切段備用。
一勺白糖、三勺醋、兩勺醬油、兩勺豆瓣醬(可用甜面醬代替)調均,豆瓣醬較鹹故可不放鹽。
姜末蒜末和辣椒涼油下鍋爆香。
料汁倒入後燒開。
金針菇下鍋,大火炒兩分鐘後關火。
出鍋後撒上香蔥.
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