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油炸豬皮的做法大全

美食更新时间:2024-10-14 18:13:28

油炸豬皮的做法大全?做法一：準備用料炸豬皮、小木耳、蔥、香菜、小米辣、幹辣椒、蒜、蝦仁大蔥切小段，小木耳溫水泡發半小時，姜蒜切小丁備用，炸豬皮提前1小時泡水，瀝幹切塊備用；倒油适量，熱了放姜蒜和幹辣椒段、小米辣；放蝦仁煎至變色，放小木耳進鍋翻炒，最後放炸豬皮翻炒；放糖、醋、醬油，蚝油少許，加溫水少許，快速翻炒，加鹽少量，雞精少許，出鍋盛盤即可，接下來我們就來聊聊關于油炸豬皮的做法大全?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

油炸豬皮的做法大全

做法一：準備用料。炸豬皮、小木耳、蔥、香菜、小米辣、幹辣椒、蒜、蝦仁。大蔥切小段，小木耳溫水泡發半小時，姜蒜切小丁備用，炸豬皮提前1小時泡水，瀝幹切塊備用；倒油适量，熱了放姜蒜和幹辣椒段、小米辣；放蝦仁煎至變色，放小木耳進鍋翻炒，最後放炸豬皮翻炒；放糖、醋、醬油，蚝油少許，加溫水少許，快速翻炒，加鹽少量，雞精少許，出鍋盛盤即可。

做法二：準備用料。豬皮、排骨、蒜、蒜苗、青紅椒、生抽、鹽。炸豬皮泡發後，切小條；排骨洗幹淨備用；熱油下蒜頭蒜苗爆香；倒入排骨炒三分鐘；加生抽加蚝油加水，煮十分鐘；加入炸豬皮，翻炒均勻；加入青紅椒，轉砂鍋焖煮十分鐘即可。

做法三：準備用料。豬皮、食用油。豬皮洗幹淨曬幹，直到這樣透明為止，剪成小塊；涼油下鍋，開小火，直到豬皮表面出現白色，關火，直到油涼下來；開大火炸至豬皮沒一寸肌膚冒泡，撈出放吸油紙上，撒上白糖或椒鹽即可。

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