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蘿蔔紅燒雞翅的制作方法

美食更新时间:2024-12-18 23:46:04

蘿蔔紅燒雞翅的制作方法?材料：雞翅5隻，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿蔔中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油适量，鮮美露适量，太白粉适量，水120㏄，鮮美露50㏄，下面我們就來聊聊關于蘿蔔紅燒雞翅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

蘿蔔紅燒雞翅的制作方法

材料：雞翅5隻，新鮮木耳70公克，三角油豆腐5片，蘿蔔中1條，米粒20公克，花椒粒1公克，沙拉油适量，鮮美露适量，太白粉适量，水120㏄，鮮美露50㏄。

雞翅洗淨放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入鮮美露中腌漬備用。

新鮮木耳放入滾水中汆燙1分鐘後，撈起瀝幹水分切成适當大小的片狀；三角油豆腐放入滾水中汆燙1分鐘以去除油漬，撈起瀝幹水分備用。

蘿蔔洗淨去皮後，切成3公分厚塊狀，再對切成半月形備用。

取湯鍋，放入水和米粒同煮至蘿蔔變軟後，撈起洗淨備用。

熱鍋，加入适量沙拉油燒熱後，放入花椒粒爆香後撈起備用。

将作法1的雞翅放入鍋中幹煎至上色，再加入的新鮮木耳、三角油豆腐和蘿蔔略微拌炒後，即可加入水、鮮美露和花椒粒，紅燒至雞翅熟透入味。

将太白粉和水攪拌均勻後，芶芡至略帶稠狀即可。

美味的蘿蔔紅燒雞翅就做好啦！

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