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羊肉怎麼做好吃又簡單的做法

美食 更新时间:2025-01-07 03:45:56

羊肉怎麼做好吃又簡單的做法?主料:羊裡脊500g,白洋蔥1/2個,淨紫甘藍葉适量 ,接下來我們就來聊聊關于羊肉怎麼做好吃又簡單的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

羊肉怎麼做好吃又簡單的做法(孜然炒羊肉的方法)1

羊肉怎麼做好吃又簡單的做法

主料:羊裡脊500g,白洋蔥1/2個,淨紫甘藍葉适量。

調料:蔥花、姜末、蒜末均少量,孜然粉、孜然粒、辣椒粉、鹽、雞精、生抽、食用油各适量。

将羊裡脊切成片;洋蔥去皮洗淨,切成絲,備用。

中火燒熱炒鍋,不放油放入羊裡脊肉迅速反複翻炒,至羊裡脊肉七成熟時,盛出放入盤中。

将切好的洋蔥絲盛入盤中,加入孜然粉和孜然粒(5g)拌勻腌制10分鐘。

中火再次燒熱炒鍋,加入油燒熱,蔥姜蒜爆香,放入剩餘的孜然粒翻炒片刻,倒入腌好的洋蔥羊肉快速翻炒均勻,加入少量生抽上色,最後,調入辣椒粉、鹽、雞精拌炒均勻即可出鍋。

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