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冰凍的牛肉如何做牛排

美食 更新时间:2024-12-23 19:21:54

冰凍的牛肉如何做牛排?冰凍牛肉放冷水裡解凍,用廚房紙巾吸幹多餘的血水放在碟子裡,抹鹽,胡椒粉,抹均勻,腌制1~2小時使用海鹽口味最佳,現在小編就來說說關于冰凍的牛肉如何做牛排?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

冰凍的牛肉如何做牛排(這種做法簡單但不失風味)1

冰凍的牛肉如何做牛排

冰凍牛肉放冷水裡解凍,用廚房紙巾吸幹多餘的血水。放在碟子裡,抹鹽,胡椒粉,抹均勻,腌制1~2小時。使用海鹽口味最佳。

開火,鍋預熱。倒入橄榄油,均勻的搖晃使其平鋪鍋底。把鹽和胡椒抖幹淨放入鍋内。

牛排不用煎太久,老了不好吃咯。每面大約2分鐘就立刻翻面煎,重複2次即可出鍋了。煎側面時隻需要用夾子夾起來輕輕放在鍋裡1分鐘左右換面,技術好可以搖晃鍋使油碰到即可。

完美出鍋,用小刀稍微切一下造型。香噴噴的牛排就出鍋了。

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