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河蟹蒸多久比較适宜

美食更新时间:2024-11-20 03:37:35

河蟹蒸多久比較适宜?特級的大閘蟹（重量：母蟹≥150克，公蟹≥200克），蒸螃蟹時間為13-15分鐘，我來為大家講解一下關于河蟹蒸多久比較适宜?跟着小編一起來看一看吧!

河蟹蒸多久比較适宜

特級的大閘蟹（重量：母蟹≥150克，公蟹≥200克），蒸螃蟹時間為13-15分鐘。

一級的大閘蟹（重量：母蟹≥100克，≤150克；公蟹≥150克，≤200克），蒸螃蟹時間為12分鐘和14分鐘。

二級的大閘蟹（即是重量：母蟹≥100克，公蟹≥125克），大火蒸10分鐘。

普通河蟹，需大火蒸8分鐘，熄火焖2分鐘即可，熟度剛好适宜。不能超過這個時間，鮮度打折扣。

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