牛油果和意大利面搭配好吃嗎？我試了，味道超乎想象，太贊了

我家小朋友特别喜歡吃意大利面，我經常會用披薩醬或者意大利面醬做給孩子吃，有次忽然聽朋友說牛油果也可以用來做意大利面，我一想，牛油果做意大利面，那不是黑暗料理嗎？我喜歡一切傳統的經典的口味，這種奇葩的口感一直不敢嘗試，今天剛好冰箱裡剩下最後一個牛油果，索性吃一次試試，沒想到，用牛油果做意大利面竟然一點也不違和，那種清香而厚重的口感讓人吃第一口就愛上，我做了兩盤，孩子瞬間就掃光了。

我已經當過小白鼠了，早餐再不知道吃啥，您不妨也試試這個新奇的吃法， 味道超乎想象的好，大贊！一份牛油果意大利面，一份三明治，再來一杯牛奶，就是一頓非常完美豐盛的早餐，牛油果素有植物奶油之稱，營養價值極高，是一種非常流行的水果，成熟的牛油果表皮顔色會變成深褐色，可以用小勺子挖着直接吃，不過直接吃的味道很多朋友都接受不了，通常可以用來夾面包，做沙拉，打奶昔喝，吃起來軟綿綿的又帶有少許柔韌，很美味。

【牛油果意大利面】

用料：牛油果一個，意大利面适量，植物油适量，鹽少許，奶油兩勺，牛奶一勺，蝦仁适量，洋蔥少許，聖女果幾顆。

步驟：

1，鍋中加入适量的清水燒開，水開後加入一勺鹽，一勺植物油，然後放入意大利面煮開，意大利面比我們常見的中式面條難熟，大約需要煮十分鐘左右，煮的時候最好蓋上蓋子，把火力調小一些，防止溢鍋。

2，煮好的意大利面掐斷以後中間沒有硬心，撈出來，用溫水沖洗幹淨，這樣意大利面看上去就很清爽。

3，準備一個成熟的牛油果，對半切開，切的時候沿着果核切一圈，然後輕輕握住兩瓣牛油果，輕輕旋轉一下牛油果就分開了，果核可以直接取出來，牛油果的外皮撕掉就可以。

4，把牛油果裝入保鮮袋裡敲碎，也可以用攪拌機，我不建議用破壁機，破壁機打的太細膩了，這樣敲出來稍微帶點顆粒的口感才好吃。

5，準備适量的蝦仁，洋蔥，聖女果，洋蔥切碎，聖女果可有可無，蝦仁沒有的話也可以不加。

6，鍋中加入少許油，五成熱放入洋蔥，蝦仁炒香，火候不要太大就可以。

7，待蝦仁開始變紅時加入兩勺奶油，一勺牛奶，少許鹽，炒至融合，火候還是不要太大。

8，奶油和牛奶融合以後加入煮熟的意大利面，用鍋鏟翻勻，讓醬汁和意大利面混合均勻。

9，最後加入聖女果攪拌一下就可以了。奶油的香味和牛油果的香味真是好搭配呀！

小貼士：

意大利面有不同的形狀，常見的是直條圓面，我今天用的是螺旋的，不同的形态煮制的時間不一樣，大概都需要十分鐘左右。

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