餃子是百姓餐桌上一種不可或缺的佳肴。俗話說“好吃不過餃子”。過去的餃子都是過年過節時才吃的。大年三十,全家人圍在一起包餃子,快快樂樂地過大年。現在過年也包餃子,但是這餃子包的比過去勤了,想什麼時候吃就什麼時候包。如果不想在家裡包餃子,在超市可以買速凍餃子。
餃子的餡料也是五花八門,雞蛋韭菜,白菜豬肉,羊肉大蔥,三鮮餡等等。
大家都知道,我們很多人家裡包的餃子,或者買的餃子一次吃不完,就給放冰箱裡凍起來,想吃的時候,從冰箱裡拿出來煮着吃。因為是凍着的餃子,那麼煮多長時間可以煮熟呢?
在回答這個問題前,先搞清楚你家的凍餃子,是什麼餡料的。餡料的不同,煮熟的時間就不同。比如:雞蛋韭菜餡餃子,沒有冷凍時,要煮熟就比煮白菜豬肉的時間短,因為煮時間太長,韭菜容易發黑。所以:
1,速凍餃子煮10分鐘。
如果是韭菜雞蛋餡的餃子,放多半鍋水,一茶匙精鹽,水快開的時候,将餃子放入鍋中煮10分鐘,水開一次,澆一次涼水,總共澆三次即可。
2,速凍餃子煮15分鐘。
如果是豬肉白菜餡餃子,鍋中放涼水,水中加一勺精鹽,快開時放入餃子,水開後開中火煮,澆3次涼水,從入鍋到煮熟是15分鐘。
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