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煮陳米的技巧

美食 更新时间:2024-11-14 11:21:24

煮陳米的技巧?煮陳米可以在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的,下面我們就來聊聊關于煮陳米的技巧?接下來我們就一起去了解一下吧!

煮陳米的技巧(怎樣煮陳米)1

煮陳米的技巧

煮陳米可以在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。

隻要在鍋裡加入少許就可以,插上電,開始煮,煮好了粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四溢。

煮陳米,可按1000克大米35克食醋的比列向鍋内加一點兒食醋。這樣蒸出的米飯并無酸味,相反飯香更侬;而且即使剩些米飯,不放入冰箱内一兩天也不會便馊,甚至再次蒸後,剩飯也象新蒸的一樣好吃。

煮陳米,在蓋上鍋蓋之前,向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油,可使做熟的米飯金光燦亮且更加柔軟香甜。

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