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荷葉糯米蒸蟹如何做

美食更新时间:2024-07-20 17:14:51

荷葉糯米蒸蟹如何做?主料：大閘蟹3隻，糯米2把，蓮子8顆，臘腸1小根，香菇3顆，胡蘿蔔1小根，蘆筍3根，姜，蔥适量，黃酒、鹽、生抽、蔬之鮮适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鮮荷葉1張，接下來我們就來聊聊關于荷葉糯米蒸蟹如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

荷葉糯米蒸蟹如何做

主料：大閘蟹3隻，糯米2把，蓮子8顆，臘腸1小根，香菇3顆，胡蘿蔔1小根，蘆筍3根，姜，蔥适量，黃酒、鹽、生抽、蔬之鮮适量，香菜，姜末，蒜末适量，新鮮荷葉1張。

陽澄湖大閘蟹洗刷幹淨。

糯米蓮子浸泡1小時。

準備配料，洗淨。

切成小丁。

蔣配料丁和糯米蓮子混合，放入鹽，蔬之鮮，生抽，麻油拌勻。

在鍋裡放一隻大碗，将洗淨燙過的荷葉擺上。

将糯米混合物倒在荷葉上。

再将大閘蟹放在糯米上，放幾片生姜，倒入黃酒。

大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上蔥花。

米飯摻雜着荷葉，臘腸，蟹黃，蔬菜的味道，特别可口。

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