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幹草菇燒肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-01-16 03:58:40

幹草菇燒肉怎麼做好吃?主料:草菇40克、豬肉(肋條肉)250克 ,今天小編就來聊一聊關于幹草菇燒肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

幹草菇燒肉怎麼做好吃(制作幹草菇燒肉的方法)1

幹草菇燒肉怎麼做好吃

主料:草菇40克、豬肉(肋條肉)250克。

輔料:姜10克大、蒜5克、八角2克、小蔥2克、冰糖2克。

調料:料酒3克、精鹽2克、醬油2克。

把凍幹的草菇水泡1-2分鐘,瀝幹備用。

五花肉洗淨切塊備用。

熱水下五花肉塊,煮沸撈起,洗去浮沫瀝幹備用。

冷鍋下油幾分鐘後倒入瀝幹的草菇,煸炒幾分鐘盛出備用。

剩下的油不用倒掉,放入冰糖炒制琥珀色。

倒入瀝幹好的五花肉,翻炒上糖色。

再放入生姜,蒜段,蒜瓣煸炒出香味。

再放入八角也煸炒出香味。

接着放入料酒,醬油均勻上色。

放入适量的鹽和清水,開大火煮沸。

把小蔥打結扔入鍋中,大火燒10分鐘。

再把炒熟的草菇倒入,燒制草菇入味,吸收湯汁,再燒10分鐘收汁即可。

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