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孜然羊肉怎麼做好吃又簡單

美食 更新时间:2024-06-29 07:59:11

孜然羊肉怎麼做好吃又簡單?孜然放在幹淨鍋内用小火炒幹,放在砧闆上碾壓成細末,與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻,今天小編就來聊一聊關于孜然羊肉怎麼做好吃又簡單?接下來我們就一起去研究一下吧!

孜然羊肉怎麼做好吃又簡單(孜然羊肉的做法)1

孜然羊肉怎麼做好吃又簡單

孜然放在幹淨鍋内用小火炒幹,放在砧闆上碾壓成細末,與辣椒面一同放在器皿中加味精拌勻。

将香菜葉洗淨放在碗中。将羊肉放在器皿中,加入料酒、鹽、少許水,攪拌均勻放入蔥姜,腌漬20分鐘把蔥姜去掉。

炒鍋上火,放油燒到六成熱把羊肉片放入鍋内滑開,待原料出水較多,油溫下降時取出。

油溫重新升高時再把羊肉片放入鍋内複炸一次取出,加入孜然、辣椒面、味精拌勻裝到盤中,上桌時在上面撒香菜葉即可。

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