雞胗怎麼做嫩一點?雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,蔥蒜切末,我來為大家科普一下關于雞胗怎麼做嫩一點?以下内容希望對你有幫助!
雞胗切片,酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,蔥蒜切末。
雞胗中加入料酒,拌勻,腌制10分鐘左右。
鍋燒熱,倒入少許油,油熱後,放入蔥蒜末爆香。
加入腌制好的雞胗。
炒至變色後,加入酸豆角。
翻炒均勻,加入青蒜和小米椒,翻炒3分鐘。
加入青紅椒。
加入鹽和雞精,繼續翻炒2分鐘左右即可出鍋。
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