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做出好吃面包的技巧

美食更新时间:2025-03-14 19:31:07

做出好吃面包的技巧?主料：高筋面粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克，下面我們就來說一說關于做出好吃面包的技巧?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做出好吃面包的技巧

主料：高筋面粉300克、雞蛋1隻、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。

輔料：黃油15克、糖65克、酵母3克。

做法：

（1）把所有食材放入面包機内，除黃油外，和面20分鐘。

（2）放入黃油和面30分鐘。

（3）和好面拉出薄膜。

（4）将面團放入盆中發酵。

（5）發酵至2到2.5倍。

（6）排空氣，将面團擀成圓形，放入模具中進行第二次發酵。

（7）發酵至2倍，塗上蛋液，烤箱180度預熱5分鐘，上下烤35分鐘。

（8）烤好後面包放涼，切成6塊。

（9）奶油奶酪放盆中隔水軟化。

（10）放入15克糖用打蛋器攪勻。

（11）再放20克牛奶和30克奶粉攪拌均勻。

（12）做好的奶酪餡。

（13）取一面包在上劃二刀，填入奶酪餡。

（14）再兩側塗上奶酪餡。

（15）然後灑上奶粉即可。

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