制作蘿蔔丸子放澱粉嗎-tft每日頭條

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎

美食更新时间:2024-09-04 11:52:20

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）1

最近宅在家沒事可做，每天都是在家刷刷手機，看看電視，要不然就是與家人一起聊聊，曬曬太陽，做一日三餐。我們一直堅信，隻要我們萬衆一心，肯定能度過這段時間。

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）2

随着宅在家的時間變長，家裡過年的時候準備的年貨越來越少了。食材也越來越少了，但是老媽在家種的蘿蔔和白菜還有很多的存貨，每天都是炒白菜，腌白菜，天天吃的感覺都沒有胃口。

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）3

看到老媽存放的白蘿蔔還有很多，還有一些紅蘿蔔，今天用蘿蔔炸丸子，焦香美味，非常的好吃，再搭配白菜做一碗美味又好吃的丸子湯，連續喝兩碗也不過瘾。喜歡的朋友可以試着在家做一下。

——【炸丸子】——

【主要食材】：白蘿蔔，紅蘿蔔，香菜，蔥，酵母粉

【調料】：鹽，生抽，蚝油，十三香

【具體制作步驟】：

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）4

1、首先我們将準備好的食材清洗幹淨，然後我們将紅蘿蔔和白蘿蔔都擦成絲，放一勺鹽煞煞水，然後将多餘的水分去除幹淨，将紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲剁碎，再切一些香菜，再切一些蔥，盡量的切碎一些，倒入盆中攪拌均勻備用

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）5

2、然後我們再蘿蔔絲中少放一點生抽，兩勺鹽，放一點蚝油，十三香，放一點酵母粉，然後加入适量的面粉，攪拌均勻，醒發十分鐘

制作蘿蔔丸子放澱粉嗎（做蘿蔔丸子加澱粉就錯了）6

3、鍋中倒入适量的油，油溫五成熱之後用勺子将醒發的面糊團成團放入鍋中，然後用小火慢炸，炸成金黃酥脆撈出來控油備用

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4、下面我們在做一個丸子湯，先将白菜切成絲，在碗中放入适量的紫菜浸泡一下，鍋中倒入适量油，油熱倒入蔥炒香之後放入白菜，來點生抽上色，倒入開水，少放一點鹽，然後放入丸子，倒入紫菜，最後放入适量的蝦米，最後倒入香菜，醋即可出鍋

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好了，這樣一道簡單又美味的丸子湯就做好了，吃的時候可以再放入适量的醋，非常的好吃又美味，天冷來一碗，營養美味又好喝。喜歡的朋友可以試着在家做一下。

【烹饪小貼士】：

1、切好的蘿蔔絲先放入适量的鹽，這樣煞煞多餘的水分，這樣做出來的蘿蔔口感非常的好

2、做蘿蔔丸子的時候盡量的剁碎一些，放入自己喜歡的調料，這樣口感更好

3、做丸子湯時，可以根據自己的口感制作，最後可以打一些蛋花，這樣非常的好吃

大家對于蘿蔔丸子的做法有什麼好的建議和意見呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

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