1面線糊
面線糊是極具閩南特色的小吃,一般作為早餐食用,與油條相搭配最為完美。
推薦商家:曾記面線糊 鯉城區南俊路西街
2
牛肉羹
牛肉羹,即用牛肉做的羹,泉州人非常喜歡的一道美食,口感鮮嫩爽滑,很有嚼勁。
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3
石花膏
四果湯味甜爽口,清涼解毒。原料有水果、仙草、石花膏、芋圓等,最後加入糖水或蜜水,适合夏季消暑解渴。
推薦商家:鯉城區天後宮秉正堂
4
土筍凍
安海的一道名小吃,呈果凍狀,味美甘鮮,搭配醬油、陳醋、蒜蓉食用,味道更佳。
推薦商家:鯉城區西街五叔公土筍凍
5
潤餅菜
潤餅菜是泉州傳統的風味小吃,一般用薄如蟬翼的熟面皮把各種菜肴制成的餡料包卷成枕頭狀,可蘸醬直接食用或油炸食用。
推薦商家:鯉城區西街亞佛潤餅皮
6
菜頭酸
菜頭,即蘿蔔。菜頭酸口感酸酸甜甜,清脆可口,清涼敗火,非常适合用來解暑。
推薦商家:中山街金魚巷菜頭酸
7
石鼓白鴨湯
永春石鼓白鴨湯以香滑細嫩、肥而不膩、湯濃味美和營養豐富名聞遐迩,味道鮮美。
8
湖頭米粉
湖頭的傳統特産。湖頭米粉的主要原料是優質大米。白如雪,細如線,韌如簧,制作精細,聞名遐迩,飲譽中外,被譽為“米粉王”。
9
滿煎糕
富有柔靜之美的同時又滿滿的實在分量,滿煎糕口感松軟滑潤,富有彈性,是泉州市民經常食用的傳統特色糕類早點之一。
推薦商家:康莊滿煎糕 鯉城區西街裴巷14号
10
英都麻糍
主材是上好糯米,具有溫補強壯的功效,有補中益氣,健脾養胃的特點,一口下去軟綿可口。
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