如何做鹵牛肉好吃又簡單-tft每日頭條

如何做鹵牛肉好吃又簡單

美食更新时间:2025-11-12 20:00:58

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）1

我家小寶不愛吃牛排，說塞牙。牙口不好沒辦法，但是鹵牛肉卻能吃不少。

By 廚之物語

用料

牛腱子 1條
大蔥 1根
姜 1塊
八角 3顆
草果 3顆
香葉 3片
桂皮 1塊
花椒 40粒
冰糖 10克
生抽 150克
老抽 50克
黃豆醬 60克
水适量

做法步驟

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）2

1、1、洗幹淨牛腱子對半切開，在清水中浸泡30分鐘，去血水

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）3

2、2、去過血水的牛腱子放入鍋中，姜片、料酒少許、加入清水煮

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）4

3、3、煮開後鍋裡一層浮沫

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）5

4、4、把牛肉取出放冷水裡浸泡冷卻

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）6

5、5、牛肉在冷卻的過程，我先煮鹵水，把上面的那些大料和調料放入鍋内，加入清水煮開，把冷卻好的牛肉放入鹵水裡煮

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）7

6、6、我用高壓鍋焖煮的，也可以用鍋炖煮1.5小時左右

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）8

7、7、煮好的牛肉放鹵水裡浸泡一夜，使其更加入味

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）9

8、成品

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）10

9、切片可以享用喽

如何做鹵牛肉好吃又簡單（這麼好吃的鹵牛肉做法）11

10、自己做的更加放心

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