怎麼挑選楊桃又甜又好吃-tft每日頭條

怎麼挑選楊桃又甜又好吃

美食更新时间:2024-11-29 15:07:47

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）1

五角型的楊桃型狀特殊，加上亮黃色的顔色，使它成為水果攤中相當亮眼的存在。除了「顔質高」之外，楊桃更是具有降火，潤喉的功效，成為消暑的聖品;想解熱的你，别再老是喝外頭販售的果汁，不妨食用「楊桃本人」更健康！

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）2

棱邊發黑的楊桃已經過熟。

建議選擇黃中帶綠，果棱邊緣為淡綠色的楊桃熟度最佳，吃起來酸甜适中。

若要榨汁，可以使用較熟的楊桃;料理則以熟度低的入菜，避免口感過于軟爛。

POINT 3看外型

果棱有蜷曲的楊桃肉較薄，水分少且較甜度低;最好選擇五角棱邊飽滿，厚實的楊桃，代表果肉水分充足。

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）3

黃中帶綠的楊桃熟度恰到好處。

保存方式

若沒有馬上要食用，先用保鮮膜包裹，外頭再包裹一層報紙，以直立方式放進蔬果冷藏室，可以保存2〜3天。

楊桃食用前的處理方式

在清水中浸泡數分鐘，在水龍頭下以流水沖洗，并用幹淨的牙刷刷洗凹陷處和果溝。

務必刷洗完再切除蒂頭，否則農藥可能會從切開處往内污染到果肉。

沖洗完後，将雙邊蒂頭去除，再切掉棱邊，即可切塊。

楊桃的頭部水分較多，尾部較甜，因此切成長條狀吃起來比較順口！

怎麼吃更好吃？

鹽巴去澀：在切塊的楊桃雙面灑上少許的鹽巴，或是将楊桃泡進鹽水中數分鐘，鹽巴能夠去除澀味，讓楊桃吃起來更加清甜。

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）4

也可以用鹽巴與糖，腌漬成楊桃幹，泡成楊桃湯相當美味。

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）5

怎麼挑選楊桃又甜又好吃（新鮮楊桃怎麼挑）6

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