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刀豆的做法大全家常菜

美食 更新时间:2024-07-31 10:10:31

刀豆的做法大全家常菜?土豆燒刀豆食材:土豆、刀豆、生抽、老抽、糖,今天小編就來聊一聊關于刀豆的做法大全家常菜?接下來我們就一起去研究一下吧!

刀豆的做法大全家常菜(三種簡單美味的刀豆做法好吃極了)1

刀豆的做法大全家常菜

土豆燒刀豆

食材:土豆、刀豆、生抽、老抽、糖

做法:刀豆摘去兩頭去莖,長的刀豆拗兩半。土豆去皮切條,浸泡清水。鍋裡倒油,油稍微多些,把刀豆土豆倒入鍋裡一起煸炒,待表皮起皺,加生抽、老抽、糖和半碗水,蓋上鍋蓋,小火焖煮七八分鐘後,大火收汁出鍋。

醬燒刀豆

食材:刀豆250克、蚝油1大勺、豆瓣醬2大勺、幹辣椒1個、色拉油适量

做法:刀豆清洗幹淨,斜着切成細絲狀态。将蚝油,豆瓣醬,适量水加入碗内,拌均勻。鍋内加入适量色拉油,加入幹辣椒,翻炒均勻。加入刀豆細絲,翻炒至斷生。這裡色拉油可以稍微多一些。将醬汁加入鍋内,翻炒均勻。翻炒入味即可。

豉椒刀豆

食材:刀豆300克,食鹽1茶匙,蒜6瓣,幹辣椒3個,豆瓣醬2湯匙,豆豉2湯匙,酸甜辣椒醬2湯匙,糖1茶匙

做法:刀豆斜切成寸長的大塊,幹辣椒和蒜切碎,豆豉洗淨、泡軟,将刀豆放入一隻幹淨的大碗,加入蒜末、辣椒碎和豆豉,加入糖和鹽,加入豆瓣醬和辣椒醬,攪拌均勻,蒙上保鮮膜,放入冰箱,腌制一星期即可食用。

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