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水煮牛蛙怎麼燒才嫩

美食 更新时间:2025-01-23 09:32:18

水煮牛蛙怎麼燒才嫩?主料:牛蛙350克輔料:生菜(團葉)150克調料:大蔥10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克,下面我們就來說一說關于水煮牛蛙怎麼燒才嫩?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

水煮牛蛙怎麼燒才嫩(水煮牛蛙的烹饪方法)1

水煮牛蛙怎麼燒才嫩

主料:牛蛙350克。輔料:生菜(團葉)150克。調料:大蔥10克,大蒜(白皮)10克,姜5克,辣椒(紅、尖、幹)5克,料酒15克,鹽4克,醬油15克,雞精2克。

先将牛蛙洗剝幹淨,剁好;

牛蛙再用香辣粉拌勻,腌放15分鐘;

把牛蛙放熱油鍋内煸炒至玉白色盛出;

繼續放油,然後放蔥、姜、蒜頭、尖紅辣椒、香辣粉炒出香味;

加一大碗水,再放入煸好的牛蛙;

依次放料酒、鹽、 醬油,等快熟時;

放入生菜葉,加點雞精即可出鍋。

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