1、雞斬塊洗淨
2、取一小點的鍋,放适量的水,燒開後,将雞肉放進去氽一下,等變色即取出。
3、闆栗去殼。
4、開水煮約一分鐘後趁熱剝皮。
5、先大火煮滾後轉小火煲至雞的香味飄出,煲了約一個小時放入闆栗,再煮約半小時後即可加鹽調味。
6、撒上蔥花就可以喝上一碗香香甜甜的闆栗雞湯了。
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