荷葉南瓜粥是一種常見的保健粥品，在許多早餐店都有銷售，其實荷葉南瓜粥的做法很簡單，可以将荷葉用水進行浸泡，之後去除荷葉汁，與大米混在一起進行熬制，接下來放入南瓜，将二者的美味合并到一起，就是營養又好喝的荷葉南瓜粥了，特别适合孩子和老人使用。
熬米粥的時候加入一些南瓜丁，既增加了香甜的口感，又補充了豐富的營養。南瓜中所含的果膠可以起到延緩腸道對糖和脂質吸收的作用，非常适合愛美的女性、中老年人和肥胖人群食用。南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜，因此有“最佳美容食品”的美譽。
制作方法：
原料：大米、糯米、南瓜 做法： 1、南瓜洗淨去皮，掏出瓜瓤後切小丁； 2、大米和糯米淘洗幹淨，用清水浸泡一個小時； 3、鍋中加入适量清水，煮沸後放入大米和糯米，水再次燒開後轉小火煮約二十分鐘，放入南瓜再煮十幾分鐘，關火； 4、将粥盛到碗中，用勺子把南瓜攪爛融到粥裡即可。
小貼士：
1、喜歡吃甜的話，可以在粥裡加些糖或者蜂蜜。
2、炎熱的夏季，可以把做好的南瓜粥放到冰箱裡冷藏後再食用，冰涼香甜。
3、我喜歡用砂鍋來熬粥，水開後調成小火保持鍋内翻滾，不必擔心溢鍋的問題。
荷葉南瓜粥還可以采用分開做的方式，同樣就有補充營養的作用。粥類食物的營養價值是可以通過胃腸吸收達到最大的，許多患有胃病腸炎等不适症狀的患者都可以通過飲食獲得健康。荷葉南瓜粥的味道鮮美，口感也很好，适合全家人一起做起來食用。
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