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家常豆腐怎麼做最好吃

美食更新时间:2024-12-26 20:34:59

家常豆腐怎麼做最好吃?豆腐洗淨切1.5厘米的小方塊，小蔥1根切蔥花鍋内倒入适量清水燒開，放入豆腐、放入鹽1勺焯水1分鐘，撈出瀝幹水分；，今天小編就來聊一聊關于家常豆腐怎麼做最好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常豆腐怎麼做最好吃

豆腐洗淨切1.5厘米的小方塊，小蔥1根切蔥花。鍋内倒入适量清水燒開，放入豆腐、放入鹽1勺焯水1分鐘，撈出瀝幹水分；

鍋中放入适量油，油溫燒至7成熱，放入豆腐丁，轉小火，在豆腐丁上撒上1勺鹽，煎至一面金黃後翻煎另一面，直到四面都變色後放入豆瓣醬半勺炒出紅油，放入生抽1勺、鹽半勺、胡椒粉1克，炒勻後加入半碗清水中火煮2分鐘；

湯汁收幹後放入雞精半勺炒勻，裝盤撒上蔥花即可。

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