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胡椒的功效與作用

美食 更新时间:2024-11-25 19:18:00

1、保護神經細胞:胡椒可以控制鈣的流動讓神經細胞釋放神經遞質,有助于保護神經細胞。

2、防止記憶退化:胡椒中的胡椒堿可以阻止分解多巴胺的酶,可以幫助預防阿爾茲海默症退化,防止記憶和認知能力的退化。

3、健脾開胃:胡椒可以健脾開胃,對于食欲不振、消化不良的人,适當食用胡椒有很好的健脾開胃、增進食欲的功效。

胡椒:

胡椒,又名:昧履支、披壘、坡窪熱等,屬胡椒目,胡椒科、胡椒屬木質攀援藤本;莖、枝無毛,節顯著膨大,常生小根。花雜性,通常雌雄同株;漿果球形,無柄,花期6~10月。生長在年降水量2500毫米的熱帶地區,生長期中間還需要一段幹熱的間隔時間,印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯裡蘭卡以及巴西等是胡椒的主要出口國。它的種子含有揮發油、胡椒堿、粗脂肪、粗蛋白等。

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