新疆不得不吃的美食?維吾爾烤肉内地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,維吾爾語叫“卡瓦普” 世界各地都有烤肉,但我以為最好的烤肉是烏茲别克和維吾爾人的烤肉肉塊的大小,火候,調料都恰到好處,下面我們就來聊聊關于新疆不得不吃的美食?接下來我們就一起去了解一下吧!
維吾爾烤肉。内地人叫羊肉串,新疆本地人叫烤肉,維吾爾語叫“卡瓦普”。 世界各地都有烤肉,但我以為最好的烤肉是烏茲别克和維吾爾人的烤肉。肉塊的大小,火候,調料都恰到好處。
哈薩克馬腸子。馬肉是一種稀罕的食品,中國主要産馬地是内蒙和新疆,但蒙古族不吃馬肉,所以在中國馬肉店最多的就是新疆了。
回族涼皮子。新疆涼皮子傳承陝西、甘肅(微博)一帶的涼皮子風格,大同小異。一般女孩子喜歡吃涼皮子。
維吾爾抓飯。抓飯是烏茲别克和維吾爾人的美食。用大米、羊肉、洋蔥、胡蘿蔔做成。它的主要特點是:營養豐富,号稱十全大補飯;速度快。坐下來30秒,一盤子抓飯就端上來了。
拌面。拌面很難說是哪個民族的食品。拌面的維吾爾語“浪漫”, 其實就是漢語“拉面”的轉音。新疆拌面是新疆人最主要的快餐方式,類似于蘭州人的牛肉面、北京人的雜醬面。
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