蘿蔔幹怎麼腌制才好吃?青蘿蔔洗淨切成條,放适量食鹽,攪拌均勻後放在通風有陽光處,晾曬一天,今天小編就來聊一聊關于蘿蔔幹怎麼腌制才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
青蘿蔔洗淨切成條,放适量食鹽,攪拌均勻後放在通風有陽光處,晾曬一天。
将晾幹的蘿蔔條用涼開水浸泡半小時,并清洗掉表面的鹽和灰塵。
浸泡好的蘿蔔條撈出瀝幹水分,加入适量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,攪拌均勻。
将蘿蔔幹放入密封的容器中,在冰箱裡腌制三天,使蘿蔔幹充分的入味。
三天之後将蘿蔔幹取出,加入适量的香油、雞精攪拌均勻,就可以吃了。為了長期保存。
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