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水煮幹絲

美食更新时间:2024-09-06 13:26:08

水煮幹絲（大煮幹絲的做法）1

做法步驟

1、啟動：自動啟動時間： 0 S 溫度： 0 ℃ 豆腐幹胡蘿蔔方煺蛋白肉切成細絲備用蔥姜切末

2、啟動：手動啟動時間： 360 S 溫度： 180 ℃ 鍋置火上适量水調入少許鹽燒沸，下入豆腐絲汆燙兩次。撈出後清水過涼，瀝幹

3、啟動：自動啟動時間： 0 S 溫度： 180 ℃ 鍋燒熱放油放蔥姜末炒香放胡蘿蔔

4、啟動：自動啟動時間： 0 S 溫度： 0 ℃ 方煺蛋白肉

5、啟動：自動啟動時間： 540 S 溫度： 180 ℃ 豆腐絲鹽雞湯料酒雞精大火燒開轉小火煨8分鐘即可

小貼士

菜譜裡面涉及到的時間溫度是因為本人家裡用的是一款新型的智能竈時間溫度什麼的都是可以控制的做出來的堪比名廚哦！

心情故事

是一道既清爽，又有營養的佳肴，其風味之美，曆來被推為席上美馔，是淮陽菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹，刀工要求極為精細，多種佐料的鮮香味經過烹調，複合到豆腐幹絲裡，吃起來爽口開胃，異常珍美，百食不厭。色彩美觀，幹絲鮮嫩綿軟，湯汁鮮醇。

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