冬天氣候幹燥容易上火，每天又冷的不得了，來一碗滋潤靓湯，營養豐富，味道鮮美!菌菇湯，食材簡單，價格實惠。
由于菌菇富含一種生物活性物質，它可以提高人體免疫力。一碗熱湯下肚，全身暖融融的，再吃上幾片菌菇，鮮美嫩滑。
菌菇湯的主要食材是由三種蘑菇混合制作而成的，每種蘑菇的營養都是很豐富的，它們分别是金針菇，白蘑菇，白玉菇。這道湯還入了西紅柿，因為它的味道是酸酸甜甜的，所以也特别開胃。在這個冬天，經常喝菌菇湯，不僅能保持身體健康，還能增加身體的抵抗病菌的能力，如果你對這道湯品感興趣的話，不妨跟着小編一起來看看是如何制作出來的吧。
主料準備：
番茄200克，金針菇200克，白蘑菇200克，白蘑菇200克
配料準備：
香蔥20克，大蒜20克，黃油20克，雞粉10克，鹽10克，油20克，醬油20克。
制作方法：
第一步，首先我們準備好所有的原料。我們把金針菇清洗幹淨，然後再将它的根切掉，接着用手把金針菇撕成小塊，放入碗中備用。這時我們把白蘑菇清洗幹淨，同樣把它的根切掉，撕成小塊放入碗中備用。接下來我們把白玉菇清洗幹淨，把它的根去掉，切成小塊。接下來把這三種食材全部清洗一遍後，放在盤子裡備用。
第二步，接下來，我們用清水把西紅柿洗淨，然後把西紅柿切成小塊，放到碗裡。如果需要去皮的話，可以把西紅柿用開水燙一下，這樣會更容易把去撕下來。然後，我們把大蒜洗淨，削皮，切成蒜蓉。再然後，我們把香蔥洗淨，切成蔥花，放進碗裡備用。
第三步，這時我們拿出一個鍋，往鍋中加入适量清水，大火将水燒開後，我們把所有開始切好的蘑菇放進鍋裡，焯燙一段時間。等到蘑菇全部焯燙好後，将其撈出并瀝幹水分，放入盤中備用。
第四步，鍋裡的水倒掉，洗鍋後将其加熱，再倒入适量食用油，等到油加熱後，我們把黃油放進鍋裡，接着把大蒜放進鍋裡炒香，等到香味出來後，把西紅柿放進鍋裡進行翻炒，等到你把番茄汁倒出來時，加入沙司攪拌均勻。然後我們可以把所有準備好的蘑菇食物倒進鍋裡，然後加入适當的沙司和清水，用大火将其煮沸。
第五步，直到所有的蘑菇都煮熟了的時候，我們可以發現湯汁就差不多濃了。這時，在鍋裡加入一些雞粉和鹽，把它們均勻地炒一下，再煮幾分鐘，最後就可以出鍋裝盤了。
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