1、青青的梅子準備好,洗幹淨,挑去壞果。
2、洗幹淨後晾幹(不能帶一點水),準備鹽。
3、準備可以密封的玻璃瓶洗幹淨晾幹,也不能有一點水或者油。
4、按每斤150克鹽的比例裝瓶,封好,置陰涼通風處放半年就可以了。
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