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鹵煮五香茶葉蛋怎麼做

美食 更新时间:2024-11-30 12:32:55

  1、原料:雞蛋8個、紅茶包2包(或普通幹紅茶15克)八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒各若幹、八角4個、香葉4片、桂皮2片、辣椒8個、花椒20粒。

  2、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手,将雞蛋敲至殼有裂紋;

  3、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線;

  4、湯料煮開後加入5大勺生抽(75ML)1大勺老抽(15ML)加入紅茶包;

  5、再次煮開後下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關火焖上幾個小時,就可以吃了;

  6、建議晚上燒上焖到第二天早上吃,非常的香和入味。

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