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武漢面鍋的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-27 02:44:57

  1、食材:大米300克、黃豆50克、鹽6克、姜10克、小蔥10克、油400克。

  2、豆子和大米提前浸泡一晚上。

  3、在料理機加入浸沒大米和黃豆的水,最後放入生姜打成糊狀,注意千萬不能太稀,稀就再加适量的米,打好的糊糊加入少許鹽和蔥進行攪拌。

  4、把油鍋燒熱面窩勺放熱油鍋裡炸一會。

  5、舀一勺糊糊快速放入面窩勺。

  6、面窩炸一會後慢慢脫勺繼續在油鍋炸至兩面金黃。

  7、炸好的面窩放在旁邊瀝油。

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