平底鍋做馕的方法-tft每日頭條

平底鍋做馕的方法

美食更新时间:2025-01-16 14:08:51

　　1、準備一隻幹淨的大碗,備用。

　　2、500g的面粉過篩,倒入大碗中。

　　3、加入調料:鹽10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g。

　　4、加入15g的活性幹酵母。

　　5、将所有材料攪拌均勻。

　　6、倒入20g的溫水，攪拌和面。

　　7、揉成光滑的面團，靜置醒發15分鐘。

　　8、面闆鋪開面粉，揉面10分鐘。

　　9、分成兩塊、分别揉成光滑的劑子，壓扁。

　　10、用擀面杖擀成薄厚均勻的面團。

　　11、平底鍋刷油、備用。

　　12、面餅鋪在烤盤中，四邊捏成馕的形狀。刷上一層油，用牙簽戳洞。撒上芝麻、鹽，噴上少許的水。

　　13、煎兩面金黃即可。

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