1、文旦為芸香科常綠喬木,高5-10米,葉常綠,每片葉子由一大一小兩片葉片組成,形似葫蘆;花期2-5月,花朵繁多,潔白清香;果實碩大,扁球形或梨形,最重者可達3公斤,果皮光滑,綠色或淡黃色。
2、文旦為亞熱帶主要果樹之一,國内長江以南各省均廣泛栽培,根、葉及果皮入藥,能消食化痰,理氣散結,花、葉、果皮可提取芳香油。
3、文旦一般在3-4月開花結果,到8月下旬可以開始采收;根據一般果農經驗,均認為在“白露”(9月8日)前後10天采收,成熟度最适當,經2-3周貯藏,水分蒸散減少,肉質柔美,糖度增高,品質特佳。
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