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菠菜怎麼炒好吃又簡單

美食更新时间:2024-08-02 10:10:16

　　1、我們将菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鐘。

　　2、将菠菜一葉一葉洗淨，洗的時候順帶将黃葉爛葉都扔掉，再瀝幹水分備用；取幾個蒜頭，将蒜頭壓一壓，再去膜，洗淨，備用。

　　3、鍋裡加較多一點食用油，油溫稍微一高，就将蒜頭下入鍋裡炒香。

　　4、将菠菜一點點加入鍋裡，分幾次加入；每次放入後，翻兩下，馬上下另外一小把，手速要快。

　　5、待所有菠菜都下入鍋裡，翻炒至稍微變軟。

　　6、加入少量味極鮮醬油、适量鹽、雞精，翻炒至全部菠菜變軟，就可以出鍋了，不要炒太久，不要猶豫，隻要全部變軟，馬上關火。

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