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炸麻花怎麼做

美食 更新时间:2024-07-17 20:05:20

  1、準備材料:面粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。

  2、植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團醒面。

  3、醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。

  4、将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。

  5、醒5分鐘後,再搓長。

  6、将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條。

  7、将兩邊對折,旋轉卷成麻花形狀。

  8、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。

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