1、準備材料:面粉200克、蘇打粉1克、調料色拉油20克、白糖20克、水80克。
2、植物油先煮開,放涼。然後中筋面粉加入糖,小蘇打,水,攪拌後,加入放涼的油揉成面團醒面。
3、醒30分鐘後,分成8克左右的小劑子。
4、将每個小劑子搓長蓋上保鮮膜。
5、醒5分鐘後,再搓長。
6、将搓長的小面條,再搓成40厘米長的長條。
7、将兩邊對折,旋轉卷成麻花形狀。
8、然後倒油鍋中炸成金黃色即可。
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