過年吃的元寶饅頭怎麼做-tft每日頭條

過年吃的元寶饅頭怎麼做

美食更新时间:2025-03-05 01:18:26

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）1

明天就是年三十兒，千家萬戶的廚娘除了要準備豐盛的年夜飯，還要蒸過年用的饅頭，普通的饅頭我就不多說了，今天就說說别緻的黃金元寶饅頭怎麼蒸，好看，好吃，還有好的寓意。

原材料準備：南瓜1個，酵母5克，白糖20克，面粉。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）2

1、南瓜去皮，切成片，上籠蒸熟。

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2、把蒸熟的南瓜攪成南瓜泥，等稍微冷卻一下，然後加入5克酵母，20克白糖。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）4

3、南瓜泥中再分次加入普通面粉500克，攪拌成面絮狀，接下來揉面大約10分鐘，揉到表面光滑為止。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）5

4、蓋上保鮮膜發酵至兩倍大小。當發面的體積變大，面裡有豐富的蜂窩組織時就說明面已經發好了。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）6

5、取出發好的面團撒上幹面粉，揉出裡面的氣體再搓成長條。把長條用刀切成段。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）7

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）8

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）9

6、把面段再稍微搓細一點，掌心壓兩邊，對折一下，邊緣捏合成金元寶的形狀就可以了。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）10

7、全部都整好形狀後先不要上鍋蒸，需要二次發酵30分鐘，等體積變大，手感變輕，發酵到位即可。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）11

8、等蒸籠内水熱就可上鍋，蒸15分鐘關火。蒸好後不要着急着開蓋，再焖3至5分鐘穩固一下就可以出籠了。

過年吃的元寶饅頭怎麼做（教大家蒸别緻的黃金元寶饅頭）12

黃金元寶饅頭，寓意新年招财進寶，金玉滿堂。大家過年可以動手試一下。喜歡的就收藏加關注吧，更多簡單易學的菜肴後續會分享給大家，歡迎大家在評論區留言。

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