猕猴桃是怎樣催熟?不少人覺得猕猴桃不好保存，要麼硬的吃不成，要麼就放壞了，感覺很浪費，我來為大家科普一下關于猕猴桃是怎樣催熟?以下内容希望對你有幫助!

猕猴桃是怎樣催熟

不少人覺得猕猴桃不好保存，要麼硬的吃不成，要麼就放壞了，感覺很浪費。

所以雖然一次多買點會更優惠卻不敢多買，其實猕猴桃是很耐貯藏的水果，要學會正确催熟和保存。

這種方法是家庭中經常用到的一種，準備好一個保鮮袋将猕猴桃放入袋子裡，一般5個猕猴桃放2個蘋果，如果想變軟速度再快一些的話，多放蘋果或香蕉。

将食品袋口系起來，也就是密封起來，放在溫暖環境中，成熟的香蕉或者蘋果能夠散發出乙烯，起到催熟猕猴桃作用，2~3天時間就可以吃了。

很流行的一種方法，就是在猕猴桃身上用牙簽戳幾個洞，然後裝在食品袋中，讓猕猴桃自身散發出來的 乙烯促進成熟。

這種方法不太贊同，猕猴桃被戳上幾個洞，在催熟過程中會生細菌，雖然肉眼看不見，但是不衛生。

如果在猕猴桃身上插上牙簽不拔掉，這種方法第2天猕猴桃就可以催熟，很新奇，漲知識，喜歡的朋友不妨一試。

如果家裡沒有蘋果、香蕉，可以把猕猴桃裝在食品袋中，口系緊，放在家裡溫暖地方，或者太陽能夠曬到的地方，2~3天一樣能夠變軟。

不過，在催熟過程中，有的熟得早，有的熟得晚，隔着袋子用手輕輕摸一下，如果感覺到猕猴桃微微變軟趕緊拿出來，這個時候吃着正合适，再多放軟爛過度，會壞掉。

第4種催熟方法：米袋

将生的猕猴桃放入米袋中，能夠幫助催熟。我們都知道米袋的密封性是很好的，其環境溫度較高，适宜縮短猕猴桃的後熟期，加速成熟;

另外，米袋不通風能夠幫助乙烯更好的發揮作用，加速催熟猕猴桃。

猕猴桃果實後熟期的長短，受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，後熟期較短。

猕猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。

保存方法：

不食用時，避免與其它水果混放在一起,并及時将軟的和硬的猕猴桃分開存放，利于更長久保存。

注意不可食用硬的猕猴桃；不可将猕猴桃放在通風處，導緻水分流失，果實越來越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑選軟的可食用的猕猴桃後要将箱子蓋好。

猕猴桃果實采後需要經過後熟才能食用，要吃的時候提前幾天拿出來，放置密封處變軟就可以食用啦。

低溫條件下，影響果實軟化的各種酶的活性大大降低。例如澱粉酶的活性上升緩慢，澱粉水解的速度也慢得多，從而使果實的軟化推遲了很多。

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