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炸香酥魚怎麼做好吃又好看

美食 更新时间:2024-09-29 17:51:40

炸香酥魚怎麼做好吃又好看(這道香香脆脆的炸酥魚來啦)1

魚有這麼多做法,香酥炸魚色澤黃亮,滋味鹹香也是我的愛,大家也一起學起來吧~

By 噼裡啪啦小廚房

用料

  • 魚塊 200g
  • 水 500ml
  • 醬油 75g
  • 冰糖 20g
  • 紅糖 30g
  • 桂皮 1塊
  • 八角 2個
  • 香葉 2片
  • 姜 5片

做法步驟

炸香酥魚怎麼做好吃又好看(這道香香脆脆的炸酥魚來啦)2

1、鍋中倒入水、醬油、冰糖、紅糖、桂皮、八角、香葉、姜,熬制成靈魂醬汁。

炸香酥魚怎麼做好吃又好看(這道香香脆脆的炸酥魚來啦)3

2、鍋中燒油,待油溫六成熱時下魚,撈起後再複炸一次,炸出金黃色澤。

炸香酥魚怎麼做好吃又好看(這道香香脆脆的炸酥魚來啦)4

3、将炸好的魚塊趁熱放入靈魂醬汁中,入味後撈出就做好啦!

小貼士

炸魚塊得複炸口感才會酥脆哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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