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炸香酥魚怎麼做好吃又好看

美食更新时间:2025-01-15 06:48:52

炸香酥魚怎麼做好吃又好看（這道香香脆脆的炸酥魚來啦）1

魚有這麼多做法，香酥炸魚色澤黃亮，滋味鹹香也是我的愛，大家也一起學起來吧～

By 噼裡啪啦小廚房

用料

魚塊 200g
水 500ml
醬油 75g
冰糖 20g
紅糖 30g
桂皮 1塊
八角 2個
香葉 2片
姜 5片

做法步驟

炸香酥魚怎麼做好吃又好看（這道香香脆脆的炸酥魚來啦）2

1、鍋中倒入水、醬油、冰糖、紅糖、桂皮、八角、香葉、姜，熬制成靈魂醬汁。

炸香酥魚怎麼做好吃又好看（這道香香脆脆的炸酥魚來啦）3

2、鍋中燒油，待油溫六成熱時下魚，撈起後再複炸一次，炸出金黃色澤。

炸香酥魚怎麼做好吃又好看（這道香香脆脆的炸酥魚來啦）4

3、将炸好的魚塊趁熱放入靈魂醬汁中，入味後撈出就做好啦！

小貼士

炸魚塊得複炸口感才會酥脆哦～

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