#孕婦最好吃什麼蛋#

孕期如何進補

在孕期進補是很重要的事情，在很多人看來也覺得理所當然，但是很 多孕婦媽媽在孕期并不知道如何進補。在孕期不是吃得越多越好，科學有效的進補才是最好的。孕婦的飲食營養會影響到胎兒 的發育情況。科學的營養攝入是收 獲好的妊娠結果的基礎，如補充葉 酸可以預防胎兒神經發育缺陷，補充蛋白質能夠避免營養不良，補充 鐵劑有助于預防貧血等等。

在懷孕早期也就是 1 到 3 個月時候，這個時候胚胎剛剛成型，剛開始發育所需要的營養并不是很多，對于進補的需求不大。在有飲食上就需要選擇清淡和易消化的食物。對于體質較弱的孕婦，就需要進行針對性的進補，但是不可過分的大補這樣反而會 适得其反。在懷孕中期也就是 4 個月到 6 個月的這一個階段，屬于胎兒的重要發育時期，這時候也是進補的主要階段。這個時候胎兒正在迅速的生長中所需要的營養較多，孕婦的自身消耗也會比孕初期明顯增多，這時候需要保證每天有 80 克左右的蛋白質攝入保證胎兒的成長所需。在這個時期為胎兒補充必須的微量元素也是很有必要的，可以多吃一些黑木耳、龍眼肉、瘦肉、肝髒等。在整個進補的過程中，更需要關注孕婦自身的吸收和 消化，不能吃得太雜亂，會對其消化系統造成影響。在妊娠晚期也就是 7 個月到 9 個月的時候，這時期胎兒發育迅猛，所需要的營養液增加，為進補的最重要時期。這時候孕婦對于維生素、蛋白質、鈣、磷等微量元素的需求 也就更多了，因此在孕期的飲食中需要選擇高蛋白食物以及含鈣多的乳制品，多吃維生素豐富的新鮮蔬菜。而鈣對于胎兒骨骼發育有很大的幫助， 而在胎兒的快速成長中維生素、蛋白質的補充也是必不可少的。大部分孕婦都隻在孕期 較注意增加糧谷類、豆類、奶類、魚類、禽畜肉類、蔬菜水果 的攝人，卻忽略了堅果、菌藻類等能使飲食更加均衡的食物的 攝人，堅果中含有的多不飽和脂肪酸為胎兒中樞神經系統發育 所以需，菌藻類的營養價值也是非常高的。

妊娠期糖尿病發生與飲食關系

妊娠期糖尿病(Gestational diabetes mellitus，GDM) 是妊娠期間發生或首次識别的嚴重程度不同的糖類 不耐受，是圍生期常見并發症，對孕産婦及新生兒産生很多影響，如代謝綜合征、心血管疾病、妊高征、羊 水過多、感染、巨大胎兒、酮症、大于胎齡兒、新生兒呼 吸窘迫綜合征等。有研究表明，GDM患者對甜食的喜好程度以及每天水果的 食用量均顯著高于對照組，可能是因為甜食和水果 中本身單糖和雙糖的含量較高，過量進食導緻能量 過剩，糖類轉化為脂肪儲存，增加了糖尿病的危險 性；甜食屬高血糖指數食品，水果雖然并非都屬于高 血糖指數食品，但是過量攝人即便是低血糖指數的 水果也會導緻血糖負荷升高，引起血糖的變化。建議避免攝人高碳水化 合物的甜食，适當減少動物類食物的食用量，增加植 物類食物(尤其是蔬菜和豆制品)的攝入量，适量食用水果和堅果類食物，增加體力活動對懷孕婦女預防妊娠糖尿病具有積極意義。

孕婦最好吃什麼蛋?了解蛋類（土雞蛋，洋雞蛋，鴨蛋有什麼不同）

蛋類是國家居民膳食指南推薦的營養食材， 無論中外，家家戶戶冰箱裡的“存糧”裡 都少不了。不管是雞蛋還是鴨蛋，營養豐富，而且是一種理想的天然“補品”。雞蛋是人人皆知的營養健腦食品，被營養學家稱為完全蛋白質的模式。

蛋中所含蛋白質的氨基酸組成非常适 合人體需要，利用率高達 99.6%，是天然食物中最理想的優質蛋白質。脂肪主要集中在蛋黃内，蛋清中幾乎沒有。蛋黃中的膽固醇含量很高。蛋中鈣、 磷、鐵等無機鹽含量較高，蛋黃中的又比蛋清中高。 蛋中還含有豐富的維生素 )、A,D 及 B1、B2，主要存在于蛋黃中，蛋清中維生素 B2 較多。雞蛋中所含14.7％的蛋白質中，主要為卵蛋白和卵球蛋白，包括有人體必需的8種氨基酸，與人體蛋白質組成相近。蛋黃中含有多量的卵磷脂、甘油酯、膽固醇和蛋黃素。

有研究表明，土雞蛋蛋白質含量最高，且卵磷脂的含量也很高，但同時也具有較高的膽固醇含量；洋雞蛋蛋白質及膽固醇含量 稍低一些，但卵磷脂的含量也是最低的；鴨蛋的蛋白質種類較少，含量也最低，但具有最高的卵磷脂含量及最低的膽固醇含量。因此看來，認為土雞蛋的營養價值高于洋雞蛋的說法是有一定道理的，對于血清膽固醇水平較高的老年人，以食用少量鴨蛋為宜，而對于血清膽固醇水平正常的人，尤其是兒童及青少年，在低脂膳食的基礎上，适量食用雞蛋，尤其是土雞蛋，是非常有益的。

中國營養學會的2016版膳食指南中，推薦的蛋類攝入量是每周280~350克，按照通常1個雞蛋 50克的重量，也就是大約每人每周5~7個雞蛋，建議盡量保證均衡的飲食結構，飲食均衡 的人，平均一天吃1個雞蛋即可，如果天天過量吃蛋，容易造成消化、吸收系統的負擔，反而不好。我國多地有孕婦、哺乳期多吃 雞蛋“食補”的習俗，有的甚至一次吃下五六個蛋，這并不科學。考慮這些女性的代謝特殊性，蛋白質的需要量有所增加，但還是應該平均地從肉、蛋、奶類中獲得，而不是隻選擇吃雞蛋這唯 一途徑，仍然推薦一天1個蛋，最好不超過2個每天；否則大量進食蛋白質，消化不及，易造成肚腹悶脹、頭暈目眩、四肢乏力，嚴重者甚至出現 昏迷等症狀，導緻“蛋白質中毒綜合征”。#孕婦##孕婦飲食##雞蛋#

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